Content Visits #6 Little Roastery - Gijs Jansen

Amersfoort, maandag 26 september 2022

Content Visits is het wekelijke item van Content Amersfoort waarin we op bezoek gaan bij mooie ondernemers die hun ondernemende activiteiten tonen. Want onze Keistad herbergt vele mooie ondernemersverhalen, en die content zoeken wij graag op!

Editie 6 alweer dat Danny erop uit trekt en ditmaal maakte hij dankbaar gebruik van een gelegenheid die toch al in de agenda stond: een bezoek aan Gijs Jansen van Little Roastery. ‘Officieel gaan we pas 8 oktober open maar heel tof dat jullie nu al een kijkje willen nemen. Welkom!’

Gijs Jansen (27) is een ondernemer met passie voor zijn product. ‘Ik spreek liever over een ambacht. En met onze ambacht proberen we een eerbetoon te maken aan de koffieboer.’ Gijs wilt met Little Roastery vooral mensen enthousiasmeren over koffie en ze uitdagen om verschillende koffies te proeven. ‘We maken meer dan 25 verschillende soorten koffies die allemaal anders smaken.’

Ruimte nodig
Allereerst, terwijl we net binnen zijn en uiteraard een lekker bakkie voorgeschoteld krijgen, zoomen we even in op de nieuwe locatie. Gijs is gevestigd op de 1e verdieping van de Retourboulevard aan de rand van het centrum van Amersfoort, naast De Nieuwe Stad. ‘We wilde heel graag een plek hebben waar we veel meer in contact konden komen met onze klanten. Zo kunnen we ze inspireren en enthousiasmeren over onze koffie. En door onze harde groei hadden we ook een hoop meer ruimte nodig. Die hebben we hier gevonden!’

Gijs zat hiervoor met zijn branderij op een biologisch boerderij in Leusden. ‘Een prachtige, nostalgische plek maar in de winter ijskoud en in de zomer juist weer bloedheet. Daar konden we niet verder groeien en geen personeel aannemen. Nu hebben we een hele mooie plek waar we proefsessies en trainingen kunnen organiseren voor onze horeca- en zakelijke klanten. Ik ben er heel erg blij mee!’

Dankbaar
‘We hadden al in januari akkoord gegeven op deze locatie in dit pand. Het was vroeger een showroom en om er een branderij van te maken moest er eerst wel een heleboel verbouwd worden. Een nieuwe vloer, water en elektra aansluiten, een afgesloten ruimte creëren en natuurlijk ook een fijne plek waar je een kop koffie kan drinken. Kortom: er was meer dan genoeg te doen. Maar dat is gelukt! We zijn nu in de laatste fase en het voelt onwijs leuk dat we veel toegankelijker worden voor onze klanten. Het gebeurd nu al regelmatig dat klanten even een kop koffie aan de bar komen doen. Zonder deze lokale klanten hadden wij deze stap nooit kunnen maken. Dus wij zijn hen ook heel erg dankbaar dat ze altijd onze koffie drinken!’

Ondertussen mocht Danny plaats nemen achter de branderij en legt Gijs hem de fijne kneepjes van het vak uit. De passie spat er vanaf: ‘Je moet goed ruiken, hé. Wat een geur sensatie, of niet? Koffie in de supermarkt is vaak heel lang geleden en donker gebrand. Dat vinden wij heel erg zonde, je proeft dan namelijk niet de karakteristieken van de koffie. Een koffie uit Brazilië hoort echt anders te smaken dan een koffie uit Colombia.’ Gijs licht daarna ook het naderende openingsmoment uit: ‘Op zaterdag 8 oktober tussen 10:00 en 17:00 uur hebben we onze Open Dag. Dan opent Little Roastery voor het eerst haar deuren. Daarna zijn we elke zaterdag geopend voor publiek en zij hoeven dan geen afspraak te maken uiteraard.’

Proefsessie
We naderen alweer het einde. Tussen de koffie door is genoeg besproken tussen Danny en Gijs want de twee kletsen een uur zo vol. ‘Is toch heerlijk. Bakkie erbij! Prima zo.’ Op de vraag of Gijs toch nog iets kwijt wil aan het einde wat van waarde is in dit interview: ‘Mwah, niet echt. Weet je, ik maak gewoon hier met Little Roastery heerlijke koffie en ik geniet elke dag opnieuw van het ondernemersavontuur. We gaan hier in de Retourboulevard een volgende stap zetten en ik ga iedere dag keihard aan de slag. Lokale ondernemers kunnen ons altijd contacten voor een proefsessie om een koffie uit te kiezen voor op kantoor of hun horecazaak. Ook kunnen lokale ondernemers een gratis proefpakket aanvragen. Proef gewoon eens, en je bent verkocht!’

Via deze link kun je het gratis proefpakket aanvragen
https://littleroastery.nl/pages/aanvragen-proefpakket-amersfoortse-bedrijven?_pos=3&_sid=5638d70aa&_ss=r

Little Roastery
Brabantsestraat 14, Amersfoort 
Gevestigd op de 1e verdieping van de Retourboulevard Amersfoort
Telefoonnummers
Algemeen: 06 19 41 68 01
Gijs: 06 81 23 81 05
E-mail: info@littleroastery.nl
Little Roastery koffie - Met passie - Smaakvol - Duurzaam - Ambacht